番茄冻的做法

主料:番茄 500克

调料:白砂糖 50克

制作工艺

1.将鲜番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，挖去籽。

2.将番茄肉搅成碎块，拌入白糖，放入冰箱中冷却。食用时，取出拌散。

口味:酸甜味

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

营养价值

清热解毒调理

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

相克食谱

西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。