菊花鱼

材料；草鱼背脊肉，老姜，胡椒，酒，淀粉。先上成品。

将草鱼背脊肉洗干净，切成宽0。5厘米的方丁，不要将鱼皮切断。

老姜，胡椒，酒和盐码入味，放置十五分钟。

锅里倒油，将码入味的鱼去掉老姜，胡椒粒，裹上干淀粉，下锅炸。

有点发黄就起锅了。又好看又好吃的菊花鱼上桌了。

我在旁边放了一点番茄酱，沾着吃。