香草壳烤羊排

原料和配料
　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。
　　盐，黑胡椒，橄榄油。

羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。
　　
　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。

羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。
　　烤10分钟~~

烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。
　　
　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~

题目是香草壳，当然要做一个壳~~
　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。

再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。
　　
　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。

再次出炉是这个样子的

切开后就是成品了