酸奶美味又营养 5大秘笈教你健康选

导语：酸奶具有很高的营养价值，口感好，深受许多人的喜爱。然而面对超市里花样百出、品种繁多的酸奶，很多人却不知道要怎么选择。下面，我们就和你分享几个购买酸奶的秘笈。

　　1、只买冷藏柜的

　　酸奶必须要冷藏才能保证品质。因此，那些放在普通货架上，用纸盒包装的“酸酸乳”等都不是真酸奶。

　　另外，超市促销的时候，也常会把酸奶堆在普通货架上。这样的酸奶也不能买。因为离开了冷链保护的酸奶，品质会大打折扣，甚至还有安全风险。

　　2、找包装上的小字

　　买酸奶的时候，不要只注意各种好听的商品名称，而是要看包装上的小字。

　　首先肯定不买带“饮料”二字的产品，再有就是不买含过敏成分的产品，比如若对花生过敏，就绝对不会买含有花生的酸奶。孕妇和小孩买酸奶的时候更要特别注意，比如含有芦荟的酸奶就要避免。

　　3、注意配料的排列顺序

　　买酸奶要仔细看配料表上各种成分的排列顺序。一般来说，配料按照由多到少的顺序来标示。

　　比如说，有些酸奶白砂糖排第二位，谷物或果料排第三位；有些酸奶的谷物或果料却排在白砂糖之前，那就要优先选择后者。

　　4、时间越长，口感越酸

　　酸奶放的时间越长，口感越酸，但只要保证冷藏，在保质期内，品质没有任何问题。所以若喜欢喝酸一些的酸奶，选那些看似“不新鲜”的更好。

　　5、不看保质期，看产地

　　酸奶的保质期比鲜奶长多了，能有20天左右。我们的许多实验证明，酸奶只要在保质期之内，保证冷藏的条件下，品质的差异并不大。

　　不过要尽量选择本地产的酸奶。因为本地生产的运输距离短，更能保证冷链，保证产品质量。